Grov pai med brokkoli og skinke - en favoritt for barn og voksne 25.04.2016

Oppskrifter 4 kommentarer



Jeg oppdaget plutselig at det er noen dager siden forrige blogginnlegg og lagde derfor både middag og dessert i går som jeg skal legge ut i løpet av dagen :)

Først ut er denne grove paien med skinke og brokkoli, som både store og små elsket! Takk til Fitfocuse som kom med grunnoppskriften :D

Endelig falt middagen i smak hos eldstejenta mi på 4 år, som til tider er svært så kresen! Jeg blir ganske oppgitt over kommentaren "DET liker jeg IKKE, mamma" hver eneste gang det står en ny middagsrett på bordet. Jeg prøver meg med å si at vi alle må smake en bit før vi kan si at vi ikke liker noe, men det er ikke ofte at hun faktisk spiser det opp. DET gjorde hun derimot igår og jeg ble veldig lykkelig, for denne middagen kan man lage 2 av i slengen og fryse ned den ene. Genialt til stressende dager!

 



 

Ingredienser paideig (gir 2 stk i 23 cm form)

6 dl fibramel
2 dl vann
4 ss olje
2 klyper salt

 

Bland alle ingrediensene til du får en fast deig og kjevle den utover til den er ca 0,5 cm tykk. Bre utover en smurt paiform. Jeg brukte 23cm former igår og da fikk jeg 2 paibunner ut av denne oppskriften. Skal du bare lage 1, anbefaler jeg derfor å kutte ned på ingrediensene. Har du samme størrelsen på formen som meg, kan du derfor halvere oppskriften.

Prikk med gaffel og stek i ca 15 min på 200 gr.

 

 

Ingredienser fyll

Brokkolibuketter (kan bruke frosne)
Ca 150-200 gr skinke
1 liten boks cottage cheese
4 egg
1 stk fersk mozzarella ost
Litt strimlet bacon
Salt og pepper
Evt. litt chilipulver

 

Legg brokkolien i små buketter nederst i paien. Strø over enten oppkuttet skinke eller smårettskinke. Bland egg og cottage cheese godt sammen med krydderet du ønsker å bruke. Hell over brokkolien og skinken. Kutt en mozzarella og legg skivene på toppen sammen med oppkuttet bacon.

Stek videre på 200 gr i ca 30 min til osten er gyllen.

 

Nytes gjerne sammen med en frisk salat :)

 

Lena-Marie :))

 

 

 

EMNER:
#pai #skinkepai #paideig #mammahverdagen #oppskrift


lisarorvik 25.04.2016 11:24
Takk for en fin oppskrift, dette så kjempe godt ut :)
Lena-Marie 25.04.2016 18:12
lisarorvik: Så moro at du syns det :) Takk! <3
missmommy.blogg.no 25.04.2016 11:27
Denne ser jo veldig god ut:) herlig med salat ved siden av:) nyt mandagen og ha en super uke!
Lena-Marie 25.04.2016 18:13
missmommy.blogg.no: Tusen takk og i like måte :D Den anbefales virkelig <3

Skriv en ny kommentar

hits