No bake brownies - melkefri, glutenfri og sukkerfri 29.03.2016

Oppskrifter 4 kommentarer

God morgen!

Da var påskeferien over for i år og hverdagen har slått til for fullt. Her i huset endte påsken med sykdom på lillemor, så det blir hjemmedag på oss.

Denne kaken lagde jeg til et middagsselskap igår der verten har melke- og glutenallergi, så da jeg kom over denne oppskriften fra Fitfocuse var den jo perfekt for anledningen! Siden kaka skulle overleveres selskapet i sin helhet, rakk jeg da ikke å ta noen fancy bilder denne gangen. Håper det går greit ;)
 



 

No bake brownies

Bunnen:
200 gr mandler
200 gr dadler uten sten
1-2 ss sterk kaffe (evt bare vann)
0,5 dl bakekakao

Fyllet:
2 bokser vanlig kokosmelk (ikke lett), settes kjølig slik at du får ut den tykke delen
4 ss kakao
4 ss valgfri søtning (jeg brukte 2 ss agavesirup og 2 ss sukrin gold)

 

Fremgangsmåte

Kok opp vann og hell over dadlene i en bolle, som du lar stå i 10 minutter. Hell dette vannet over mandlene og mos dadlene med en stavmikser eller blender.

Rør så inn kakao. Hell vannet av mandlene og kjør de til grovt mel med en blender eller stavmikser. Bland dette med dadlene og kaffe til en seig masse.

Fordel massen utover et bakepapir i en form, til du får en bunn som er ca 1-2 cm tykk. Et tips er å bruke en skje med varmt vann på for å trykke deigen flat.

 

Rør sammen alle ingrediensene til fyllet forsiktig sammen og bre over bunnen. Topp gjerne med kakepynt eller mørk sjokolade i biter :) Yummy!

La stå kjølig frem til servering.

 



 


Håper det smaker og lag en glad dag! :)

 

Lena-Marie :))

 

 

EMNER:

#brownies #sukkerfri #melkefri #glutenfri #laktosefri #nobake #rawfood #mammahverdagen


lisarorvik 29.03.2016 09:23
Dette aå kjempe godt ut :)
Lena-Marie 29.03.2016 09:29
lisarorvik: Takk! Anbefales virkelig :) Hadde den med i middagsselskap igår og de syns den var god (og man kjenner ikke dadlene) ;)
facelessfashiion 29.03.2016 10:50
Så godt :)
Lena-Marie 30.03.2016 09:45
facelessfashiion: Takk:)

Skriv en ny kommentar

hits