Nutellastjerne 03.04.2016

Oppskrifter 2 kommentarer

God sndagsmorgen! Skal du bake idag, er dette noe du br prve deg p. Nydelig p smak og ser jo fantastisk flott ut p bordet :)
 

Det er ikke s lenge siden jeg lagde kanelstjerne, som du finner oppskriften og fremgangsmten p her.

Deigen jeg foretrekker er basert p denne oppskriften som jeg har lagt ut tidligere, men den gir mer enn 2 kranser. S nedenfor kommer halve oppskriften, som er nok til 1 krans ;)



 

Ingredienser bolledeig

5 dl melk

80 g smr

60 g sukrin melis

25 g gjr

0,5 ts kardemomme

Ca 7 dl mel (jeg brukte halvt om halvt med hvetemel og fibramel, men du kan bruke det du nsker)

------------------

1 egg til pensling

 

Fyll

Ca 1/3 boks Nutella eller Nugatti Zero

 

Fremgangsmte

Varm opp melk, smr og sukrinmelis i en gryte til smret har smeltet og sett til side slik at du fr fingertemperatur.
Rr gjren ut i vsken og tilsett det trre.

La heve i 1-1,5 time.

 

Nr den har hevet i 1 time, deler du den i 4 like store emner.

Lag boller av de 4 emnene og kjevle de ut til sirkler. Bruk gjerne en middagstallerken som mal og skjr ut slik at de blir akkurat like store.

Fordel 1/3 av fyllet p lag 1. Bre utover til det er ca 2-3 cm til kanten. S legger du p lag 2 og 3 p samme mten. P lag 4 skal derimot ikke vre fyll p toppen.

 

Ta et glass og sett det opp-ned p midten av sirkelen. S bruker du en skarp kniv og kutter frst i 4, deretter kutter du hver del i 4. Da skal du ha 16 trekanter til slutt, som vist p bildet nedenfor.

Ta 2 av trekantene og snurr hver sin vei. Den til venstre snurrer du mot venstre og den til hyre snurrer du mot hyre. Fortsett hele veien rundt p samme mten til alle delene er snurret. Koble de sammen 2 og 2 helt nederst ved klemme tuppene sammen.

Kutt s et kryss gjennom 2 lag p sirkelen i midten der hvor glasset stod.

Jeg glemte ta bilder underveis denne gangen, s her er noen fra da jeg lagde kanelstjerna. Fremgangsmten er den samme ;)




 

La stjernen etterheve under klede i ca 45-60 min.

Pensle med egg og stek p 200 gr i midten av ovnen, i ca 15-20 minutter.






Tips: Nr den har blitt avkjlt, kan du gjerne drysse over litt melis fr servering eller bruke litt perlesukker i midten fr steking om du har det.

Deigen kan enkelt gjres melke- og glutenfri om du bytter ut et par av ingrediensene med det du foretrekker :)

 

Da hper jeg det smaker og at du fr en kjempefin sndag!

 

Lena-Marie :))

 

 

 

EMNER:

#nutellastjerne #nugattistjerne #sukkerfri #bakst #mammahverdagen


facelessfashiion 03.04.2016 11:06
Nam!
Lena-Marie 05.04.2016 09:27
facelessfashiion: Denne kan jeg garantere var veldig god ;)

Skriv en ny kommentar

hits