Sunn(ere) havreruter med sjokolade 15.01.2016

Da var fredagen endelig her og siden kulda virkelig har slått til for fullt nå, ble det innedag igår kveld med litt baking. Jeg fikk så lyst å lage havreruter som de selger i kiosken på jobben min, men siden jeg forsøker å unngå sukker tenkte jeg at jeg måtte prøve å lage de uten noe tilsatt sukker.

Helt ærlig ble disse sinnsykt gode på smak! Jentene mine (og meg selv) klarte ikke å vente til de ble helt avkjølte, så vi smugspiste mens de fortsatt var litt varme.

Men de var enda bedre etter en natt i kjøleskapet, så tror ikke de overlever lenge der ;)

Ingredienser

150 gr smør

6 dl havregryn

1 dl hvetemel

0,5 dl rapsolje

1 dl fibersirup gold / honning

0,5 ts maldonsalt / havsalt

3 dråper stevia med vaniljesmak (evt 1 ts vaniljesukker)

2 ts bakepulver

5 ss sukrin gold / sukker

_________________ 

70% - 80 % sjokolade

20 gram mandler (ca 15-20 stk)

Slik gjør du

Start med å smelte smøret i en kjele. Tilsett så alt i kjelen, unntatt sjokoladen og mandlene. Rør godt sammen og bre massen utover bakepapir i en liten langpanneform. Den blir å heve litt, så den trenger ikke være så altfor tykk når du er ferdig å bre den utover plata. Bare nok til at den henger godt sammen.

Strø hakkete mandler og hakket sjokolade på toppen.

Stek på 200 grader i ca 10-12 minutter. La avkjøle før du skjærer opp i små ruter. Jeg fikk 15 ruter, men det avhenger så klart av hvor store biter du vil ha.

Oppbevares i boks i kjøleskapet.

Håper det smaker og riktig god helg!

Lena-Marie :))

EMNER:
#havreruter #havrekjeks #sjokolade #mammahverdagen #sukkerfri #fitpå30dager #oppskrift